ほうれん草といわしのパスタ

先週末もそうだったが、このところ、週末のブランチにパスタを作ることが多い。

というわけで、今週末も、ほうれん草といわしの（ちょっとだけ和風）パスタ。

今日の作り方はこんな感じ。

1. パスタを茹でる湯を沸かす
2. 玉ねぎ、セロリ、ほうれん草を洗って、適当に切る
3. いわしの醤油煮の缶詰のふたを開けておく
4. パスタを茹ではじめる
5. フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて、弱火で熱して、オイルに香りを移す
6. 玉ねぎ、セロリ、ほうれん草、ブイヨンキューブ、いわしの缶詰の順に加えて火を通す
7. ちょっと硬めの状態でパスタを、フライパンに移して、ソースとよく絡ませる

野菜の部分（玉ねぎ、セロリ、ほうれん草）と、動物性たんぱく質（いわしの缶詰）の部分を適当な他のもの（例：キャベツとベーコン、白菜と豚肉、トマトとツナ、水菜とアサリ、etc.）に替えれば、かなりの種類のパスタが楽しめるかと。