沖縄３日目。夕方も沖縄そばを食う。100 年以上も前のオリジナルレシピを受け継いできた伝統の沖縄そば屋「きしもと食堂」 きしもと食堂 http://r.gnavi.co.jp/Mg/48/3009248.html 店の外に積んである薪を燃やして出る木灰を使って作る麺。注文したのはそば…

沖縄のスーパーで売られている、東京ではあまり目にかかれないものをすこし。まずは、ぐるくん。和名で「たかさご」といいますが、そもそもその「たかさご」を東京では見たことないです。沖縄だと新鮮なものは刺身でも食べていて、居酒屋でたまに見かけます…

沖縄３日目。今日ももちろん沖縄そばを食う。細めの麺が食いたくなったので、車でこの↓与那国すばへ。 与那国すば http://www.churashima.net/gourmet/soba_museum/okinawa/yonaguni.html 新しい店で、店内は清潔。ソーキそばを頼んだら、ほんの３，４分で出…